Tomat berbuah besar sering membuat para pecinta kuliner terpesona, yang berpikir bahwa tomat pasti lezat. Lebih sering daripada tidak, ini adalah kasusnya, dan tomat Alsu tidak terkecuali, meskipun dalam beberapa tahun terakhir ini lebih rendah daripada rekan-rekannya. Dan fakta bahwa ini dirancang khusus untuk Siberia, di mana pada tahun-tahun sebelumnya Anda harus puas hanya dengan tomat kecil, dan terkadang bukan tomat yang paling enak, hanya menambah variasi plus yang pantas.
Deskripsi
Populer di kalangan petani dacha domestik, tomat Alsu dibiakkan di Novosibirsk oleh tim ilmuwan yang dipimpin oleh V. N. Dederko. Tanaman ini terdaftar dalam Daftar Negara Rusia pada tahun 2008 dan dibudidayakan di semua wilayah Rusia. Dapat ditanam di tanah yang terlindungi dan tidak terlindungi. Varietas ini bersifat determinasi, tidak bertangkai, dan semak tumbuh hingga hampir satu meter. Pembentukannya wajib dilakukan, dan tanpa pengikatan yang hati-hati, buah yang berat bisa mematahkan batangnya. Daunnya berukuran sedang dan dedaunannya lemah.
Varietas ini berumur genjah, dengan tomat pertama matang 3-3,5 bulan setelah menabur benih. Buahnya berbentuk lingkaran pipih, beratnya lebih dari 300 g, dengan tulang rusuk yang lemah dan tekstur keras sedang. Sebagian tomat mungkin berbentuk hati. Tomat terbesar tumbuh di bagian bawah semak dan beratnya bisa mencapai 800g. Terdapat 6 atau lebih sel benih dan sedikit biji. Buah matang berwarna merah, dengan semburat merah muda yang samar. Rasanya manis, dengan sedikit atau tanpa asam. Secara resmi, rasa tomat Alsu dianggap baik, tetapi banyak tukang kebun percaya bahwa penulis varietas tersebut meremehkannya. Penggunaan utamanya adalah untuk konsumsi segar dalam salad. Pasta dan saus tomat dapat dibuat, tetapi tidak banyak jus yang diperoleh dari tomat Alsu.
Hasil panen, pada zaman sekarang, harus dianggap rata-rata: menurut catatan dalam Daftar Negara, sekitar 7 kg/m2. Tanaman ini tahan terhadap transportasi dengan cukup baik, dan umur simpan tomat rata-rata. Seperti kebanyakan tomat yang dibesarkan di Siberia, Alsu mentoleransi fluktuasi suhu dan kekeringan dengan baik, dan jarang sakit.
Pro dan kontra dari variasi
Jika pada tahun-tahun kemunculannya Alsu diakui sebagai salah satu yang terbaik di antara varietas salad dengan buah-buahan besar, sekarang tidak begitu, meskipun tidak kehilangan kelebihannya, di antaranya:
- daya tahan yang tinggi terhadap perubahan cuaca dan penyakit yang tiba-tiba;
- buah yang besar;
- pematangan awal;
- penampilan buah yang mengesankan, tidak mudah retak;
- bagus, untuk varietas berbuah besar, mudah diangkut.
Di antara kerugiannya adalah perlunya pembentukan semak (hal yang kontroversial: ‘kerugian’ ini dapat dikaitkan dengan sebagian besar varietas) dan, yang lebih signifikan, kelemahan tunas tanaman dewasa dan bibit. Oleh karena itu, semak-semak muda harus ditangani dengan sangat hati-hati, sedangkan semak dewasa harus diikat secara sistematis. Selain itu, rasa buahnya masih hanya diakui enak, dan peternak yang sama dapat menemukan perkembangan yang lebih modern. Sejumlah varietas yang mirip dengan Alsu (khususnya Pudovik berbuah besar atau Grandma’s Secret) dinilai lebih tinggi dalam hal rasa. Namun demikian, para tukang kebun masih menempatkan Alsou di salah satu tempat pertama di antara rekan-rekannya dalam hal ketahanan terhadap perubahan cuaca yang mendadak.
Keunikan budidaya
Karena Alsu mengacu pada jumlah tomat yang matang lebih awal, di wilayah selatan dimungkinkan untuk menanamnya tanpa bibit, tetapi dalam banyak kasus, masih menabur benih di dalam kotak atau cangkir. Hal ini dilakukan dua bulan sebelum penanaman di bedengan. Ada beberapa keanehan yang terkait dengan kelemahan tanaman muda. Karena alasan ini, lebih baik menyarangkan bibit dalam pot gambut daripada cangkir konvensional: hal ini memungkinkan akar dan batang bibit tidak terlalu rusak saat dipindahkan ke bedengan.
Idealnya, Anda harus menanam dalam pola pot berukuran 40 x 50 cm. Bahkan jika Anda tidak langsung mengikatnya, Anda tidak perlu ragu-ragu untuk memasukkan paku. Suhu dan kelembapan udara untuk Alsu normal, dan pupuk juga diberikan sesuai dengan skema tradisional. Untuk membuat tomat menjadi manis, pengairan dihentikan pada awal pematangannya.
Bentuk semak segera setelah tangkai pertama muncul dan mulai tumbuh. Semak di rumah kaca biasanya dipelihara dalam dua batang, sedangkan di lapangan terbuka dipelihara dalam tiga batang. Batang yang tersisa dibuang secara sistematis. Batang diikat beberapa kali saat mereka tumbuh, dan disarankan untuk mengikat sikat buah saat mereka mulai tumbuh lebih besar. Saat buah mulai matang, singkirkan semua daun yang menghalangi sinar matahari. Bahan kimia untuk pengendalian penyakit hampir tidak pernah diperlukan.
Tomat Alsu adalah salah satu varietas berbuah besar Siberia yang paling populer. Hal ini ditandai dengan ketahanan cuaca yang sangat tinggi dan jarang sakit. Terlepas dari kenyataan bahwa varietasnya tidak lagi muda, popularitasnya di kalangan tukang kebun tidak menurun.
